arroz de carreteiro - março 2013 - Foto Paulo Falcao__Kikaboneca

O arroz de carreteiro é uma receita brasileira muito tradicional, pode ser feito com arroz branco, mas fica delicioso e mais rústico com arroz integral. É um ótima guarnição para seu churrasco.Ingredientes:

2 pacotes de carne seca de 500 gramas,
2 xícaras de arroz integral
queijo ralado
salsinha
sal
aho e cebolaDesalgue a carne seca por uma noite, no outro dia corte em cubinhos e ferva com salsinha picada, escorra e use para refogar junto com o arroz, assim: frite a cebola, o alho a carne e depois o arroz , cubra com seis xícaras de água e cozinhe até ficar macio. Se for necessário acrescente mais água. Depois de pronto sirva com queijo ralado e salsinha picadinha. Para seis pessoas. Acompanha muito bem um churrasco tradicional.

Clique no vídeo abaixo para ver as dicas do churrasco:

Churrasqueira a gás Construflama.

Fonte:

http://kikaboneca.wordpress.com/2013/10/05/arroz-de-carreteiro-integral/

 

Tags:receitas, brasil, cultura brasileira,

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